今回は今話題の牛乳大量消費レシピとして、牛乳とお砂糖だけでできる、超簡単で美味しいアイスクリームの作り方をご紹介します！
あっさりしてて懐かしいおいしさで、何より家にあるものだけでお手軽にできちゃうのでとってもおススメです！
牛乳が余ってたり、使いきれない時に便利なレシピですよ！
飲んで食べて応援!牛乳大量消費活動!
近頃、牛乳大量消費レシピがたくさん世出るようになったのは、コロナの影響により、学校給食で使われるはずだった牛乳が大量に余ってしまったことにあります。
牛乳の生産は止めることができないので、牛乳農家さんを救うために、皆さんも楽しみながら牛乳の消費に貢献しましょう！
また、つい牛乳を余らせてしまった時、賞味期限が近いのに残っているときにも使えるので、ぜひ作ってみてください！
牛乳アイスクリームのレシピ
用意する道具
- 鍋
- ヘラ（ゴムべら、木べら、お玉でも牛乳を混ぜれたらOK!）
- タッパーなど耐熱の蓋ができる容器
材料（1人分）
- 牛乳（低脂肪乳以外） 200ml
- 砂糖 18ｇ（大さじ2杯）
以上！材料も用意するものもなんと、たったこれだけなのです！
作り方
- 材料をすべて鍋に入れ、火にかける。
- 沸騰したら中～弱火で煮詰める。
- 煮詰めて牛乳の量が半分になったら火からおろして冷ます。
- タッパーに移し、冷凍庫に入れる。
- 1～3時間おきなど時々様子を見て、全体をかき混ぜる。
- 全体が凍ったら完成！
焦げないようにかき混ぜて様子を見ながら温めましょう。
鍋のふちに細かな泡が出てきたら沸騰間近です！
牛乳の膜ができると口当たりがよくないので混ぜ続けましょう！
ヘラや箸などで煮詰める前の液面の高さを確認しておきます。
大体30分ぐらいでできました！
ポイント
凍らせる前に少し泡だて器で泡立てるとフワッと軽い食感になります！
インスタントコーヒーや、バニラエッセンス、お好みのジャムなど加えることでいろいろなフレーバーを楽しめます！
早く凍らせたいときは、アイスクリーム液が入った容器より一回り大きな入れ物に濃い塩水を作り、そこに浮かべて冷凍すると早く凍ります。
注意点
煮詰め方が足りないと食感が滑らかになりません！
煮詰める際の牛乳の膜が気になる方は、一度裏ごしをするとよいかも！
実際のお味は？
たったこれだけで作れてしまう簡単なアイスですが、その味はどうなのでしょうか？
気になるアイスのお味ですが…
素朴で懐かしいような、ミルクの風味豊かな味でとてもおいしいです！
以前紹介したダルゴナコーヒーを添えてみました！
ダルゴナコーヒーと一緒に食べると、コーヒーのほろ苦さが相まってより一層おいしかったです！
というわけで、牛乳が余っているときに使える超簡単レシピは以上になります！
ぜひ作ってみてくださいね！Moimoi！
